La OMS insta a los gobiernos a fomentar la alimentación saludable en los establecimientos públicos
El desayuno salado con más proteínas, bajo en grasas y en hidratos, se prepara con sólo cuatro ingredientes
Retira el sofrito de la sartén, añade unas gotas de unto y saltea los champiñones enteros; retíralos y resérvalos.
No obstante, más del 90% de los consumidores reconocen que comer alimentos de proximidad y de temporada es fundamental para tener una nutrición más saludable, un aspecto que "subraya la percepción de la población sobre el valía de estos productos como esencia para soportar una dieta equilibrada".
El que te proponemos ahora es un menú genérico para que lo adaptes a here los ingredientes que prefieras. Es una forma muy dócil y ejercicio de elaborar tus platos combinando alimentos a tu capricho, organizados en torno a un plato.
costal el conejo del horno, mueve las piezas y vuelve a hornear durante 10 minutos más. Agrega los champiñones y las patatas y prosigue con la cocción durante 6 minutos. Pica 2 ramitas de romero y mézclalo con el ajo, dos cucharadas de grasa de oliva y una pizca de cloruro sódico.
Desmoldar pasando un cuchillo redondo por el borde y poniendo el molde boca abajo en un platillo, con cuidado, cuando se haya enfriado un poco, o tomar a cucharadas directamente.
La OMS presta apoyo a los Estados Miembros en materia de acogida y aplicación de políticas proporcionándoles herramientas tales como sistemas para caracterizar los perfiles nutricionales de los alimentos, pautas sobre el contenido de sodio en los alimentos, manuales sobre cómo aplicar políticas fiscales y políticas relativas a restricciones en la esfera de la comercialización.
Sin embargo, los principios básicos de lo que constituye una alimentación saludable siguen siendo los mismos para todos.
Prepara un aliño para los calamares con una picada de ajo y perejil mezclada con el zumo de citrón, una pizca de sal y 5 cucharadas de grasa de oliva. Mezcla perfectamente y reserva.
Hay que recordar que, aunque estemos ya cerca del final de enero, despegarse de los vicios culinarios de las navidades no es fácil. En la cocina todavía nos persiguen sobras de muslo, dulces y demás tentaciones que no nos permiten entrar en una tendencia sana.
• Retire el salero de la mesa y pruebe en cambio a topar más sabor a los platos con hierbas y especias frescas o secas.
Exprime el zumo del citrón y la naranja y mézclalos con las ralladuras (reservando una pizca), la cebolleta troceada, 75 ml de óleo de oliva y una pizca de cloruro sódico. Tritura hasta obtener una salsa homogénea y reserva.
Corta el huevo y la papa en rodajas, y el tomate en gajos. Mezcla la mostaza con el vinagre, el unto y la sal.